ANV 2017 – Tintos com inovação

Por mais que se goste de vinhos brancos ou espumantes, há algo de especial nos tintos, que nos faz querer bebê-los e discuti-los. Trata-se do estilo mais produzido nos dias de hoje, especialmente nas linhas de alta-gama. Por essa mesma razão, discutir as amostras tintas apresentadas na Avaliação Nacional de Vinhos deste ano (ANV 2017) nos enche de entusiasmo e orgulho.

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Depois de provar bons exemplares de brancos e de vinho base de espumante, os quase 1000 avaliadores reunidos em Bento Gonçalves para a Avaliação Nacional foram surpreendidos pelas amostras da categoria tinto fino seco, que mostraram doses consideráveis de criatividade da parte dos nossos enólogos. No post de hoje, vamos compartilhar a alegria dessa descoberta com os leitores.

Esta é a quarta e última postagem da nossa série sobre os vinhos apresentados na ANV 2017. Acesse aqui a matéria sobre o resultado geral da avaliação. Leia também nossas opiniões sobre os vinhos base de espumante e os vinhos brancos.

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ANV 2017 – Brancos com diversidade

Os vinhos brancos não são uma preferência do consumidor brasileiro, embora sua versatilidade seja perfeita para o nosso clima tropical. Quem ainda não provou um branco gelado na beira da piscina ou da praia, não sabe o frescor que essas bebidas podem oferecer num dia quente. Quem nunca tomou um Chardonnay amadeirado no inverno, desconhece o prazer de um branco encorpado em dias mais frios. Faça chuva ou faça sol, o vinho branco é uma bebida que consegue se adaptar melhor que o vinho tinto em muitas situações, e merece toda a nossa atenção.

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Dos 16 vinhos selecionados este ano entre os mais representativos, foram 5 brancos . Eles foram escolhidos em meio a um total de 86 amostras de brancos. E aí, quer saber quais foram os vencedores?

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Vinícola de Garibaldi organiza degustação com Pascal Marty, um dos maiores enólogos do mundo

A vinícola Peterlongo, de Garibaldi, deu um passo ousado em 2016 ao contratar o enólogo Pascal Marty para reorientar a produção de seus vinhos e espumantes. Criador de ícones como Almaviva e Opus One, o francês Marty é uma lenda viva, um winemaker conhecido pela capacidade identificar e cultivar o potencial de excelência das regiões produtoras por onde passa. Será a vez da “Capital Brasileira do Espumante”, Garibaldi?

Pode ser que sim! A Peterlongo realizará outro passo grande neste sábado, 14 de outubro, das 16h às 18h: uma degustação às cegas de seis produtos da vinícola, conduzida por Pascal Marty e pela enóloga da Peterlongo, Deise Tempass. A experiência ocorrerá em ambiente aberto, em frente ao emblemático Castelo Peterlongo, reunindo sommeliers, enólogos, enófilos e leigos em Garibaldi. Os ingressos estão a venda neste link, custando R$ 50 por pessoa. Siga lendo para saber mais.

Fotos Janquiel Mesturini

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ANV 2017 – Espumantes com tradição (e como degustar um vinho base)

Uma das particularidades da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV) é que a degustação inicia todos os anos com uma bebida diferente, que a maioria dos amantes de vinho nunca provou: o vinho base de espumante. Hoje vamos explicar em que consiste o vinho base, e avaliar a qualidade das amostras apresentadas nesta categoria durante a ANV.

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Como a Avaliação Nacional tem por foco a safra do ano atual (ou seja, as uvas colhidas no início de 2017), ainda não é possível degustar espumantes dessa leva. Isso somente será possível daqui a alguns meses ou anos, pois o processo de elaboração dessa bebida requer a realização de uma segunda fermentação (seja ela em tanque ou em garrafa), assim como um período de repouso para contato e retirada das leveduras. Apesar dos obstáculos que impedem a degustação de espumantes prontos, realiza-se uma prova do vinho base, ou seja, daquela bebida que será futuramente dotada de efervescência.

Esta é a segunda postagem da nossa série sobre os vinhos apresentados na Avaliação Nacional de Vinhos (ANV) 2017. Acesse aqui a matéria sobre o resultado geral da avaliação.

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25ª ANV revela diversidade e inovação

A julgar pela edição 2017 da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), o mercado brasileiro vive um bom momento para os consumidores. A apresentação das amostras selecionadas pelo painel de enólogos da Associação Brasileira de Enologia (ABE) revelou diversidade nas castas tintas e consistência nas brancas – além de qualidade em todas as taças provadas na degustação, tal como na ANV 2016.

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A ANV é uma degustação única no mundo, que reúne anualmente 850 participantes para provar os exemplares mais significativos da safra daquele ano. Na edição atual, em que a Avaliação completou 25 anos, os organizadores atingiram uma nova marca, aproximando-se de mil degustadores! São profissionais do mundo do vinho, enófilos e jornalistas, todos curiosos por descobrir o perfil da nova safra.

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Prato da Boa Lembrança – Peppo

Esta semana fui ao Peppo Cucina (Rua Dona Laura, 136) para provar a Tagliata di Manzo. Este é um prato temporário do cardápio, que está lá para acompanhar o já famoso Prato da Boa Lembrança.

O prato em questão é um artigo de colecionador, entregue como mimo aos clientes que degustam a Tagliata. Todo ano vários restaurantes do Brasil apresentam uma nova receita e, com ela, uma edição limitada do prato. O Peppo já participou de outras edições, mas gostei bastante da proposta para 2017.

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Inscrições para 25ª Avaliação Nacional de Vinhos ocorrem nesta terça-feira (29/8)

A Avaliação Nacional de Vinhos (ANV) chega este ano a sua 25ª edição. No dia 23/09, enófilos e profissionais do mundo do vinho poderão provar lado a lado, em Bento Gonçalves, as 16 amostras selecionadas para o evento deste ano. Os interessados em participar precisam ficar atentos: as inscrições abrem as 8h30 desta nesta terça-feira (29/08) e costumam esgotar ainda nas primeiras horas!

Para acessar a página de inscrições, clique neste link!

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Restaurante Abbraccio de Porto Alegre apresenta vinhos e cardápio de inverno

O restaurante Abbraccio – Cucina italiana, instalado em Porto Alegre no shopping Praia de Belas, incluiu doze novos vinhos em seu cardápio. As novidades vieram para acompanhar os pratos de inverno, que se somam à carta para ajudar os gaúchos a enfrentar o frio. Aproveitem essas opções até 1º de outubro!

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ANV2016 mostra resultados da última safra brasileira

A 24ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos (#ANV2016 para os íntimos) repetiu a fórmula que vem funcionando ao longo das últimas edições do evento: reunir mais de 850 pessoas ligadas ao setor para degustar, simultaneamente, alguns dos exemplares mais significativos desta safra. São vinhos previamente selecionadas pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) a partir de amostras que ainda não estão no mercado, muitas delas precisando de algum tempo em barrica ou garrafa para mostrar todo o seu potencial. Juntos, produtores, enólogos, sommeliers, consumidores e jornalistas descobrem a “cara do safra”, ilustrando o potencial do vinho nacional ano a ano.

E então, qual foi a cara de 2016?

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Novos vinhos da Koyle enfatizam terroir

A importadora Grand Cru e a vinícola chilena Koyle apresentaram este mês alguns rótulos novos que estão chegando ao mercado Brasileiro. Em Porto Alegre, eles realizaram evento em parceria com o restaurante Chicafundó e contaram com a presença do Diretor Geral da vinícola, Max Undurraga, que veio ao Brasil para divulgar a marca.

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É provável que o nome Undurraga soe familiar. Eles são fundadores de uma das maiores e mais tradicionais vinícolas chilenas, porém venderam a empresa à qual dão nome para um grupo internacional há cerca de 10 anos. Já na quinta geração de vinhateiros, a família decidiu investir em um projeto de menor escala, buscando fazer vinhos “de autor” em locais selecionados.

Já havia provado boa parte dos rótulos que eles produzem no ano passado (lembre aqui), mas os três produtos que eles trouxeram este ano estão para lá de especiais. Siga lendo para saber mais.

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