ANV 2017 – Tintos com inovação

Por mais que se goste de vinhos brancos ou espumantes, há algo de especial nos tintos, que nos faz querer bebê-los e discuti-los. Trata-se do estilo mais produzido nos dias de hoje, especialmente nas linhas de alta-gama. Por essa mesma razão, discutir as amostras tintas apresentadas na Avaliação Nacional de Vinhos deste ano (ANV 2017) nos enche de entusiasmo e orgulho.

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Depois de provar bons exemplares de brancos e de vinho base de espumante, os quase 1000 avaliadores reunidos em Bento Gonçalves para a Avaliação Nacional foram surpreendidos pelas amostras da categoria tinto fino seco, que mostraram doses consideráveis de criatividade da parte dos nossos enólogos. No post de hoje, vamos compartilhar a alegria dessa descoberta com os leitores.

Esta é a quarta e última postagem da nossa série sobre os vinhos apresentados na ANV 2017. Acesse aqui a matéria sobre o resultado geral da avaliação. Leia também nossas opiniões sobre os vinhos base de espumante e os vinhos brancos.

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ANV 2017 – Brancos com diversidade

Os vinhos brancos não são uma preferência do consumidor brasileiro, embora sua versatilidade seja perfeita para o nosso clima tropical. Quem ainda não provou um branco gelado na beira da piscina ou da praia, não sabe o frescor que essas bebidas podem oferecer num dia quente. Quem nunca tomou um Chardonnay amadeirado no inverno, desconhece o prazer de um branco encorpado em dias mais frios. Faça chuva ou faça sol, o vinho branco é uma bebida que consegue se adaptar melhor que o vinho tinto em muitas situações, e merece toda a nossa atenção.

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Dos 16 vinhos selecionados este ano entre os mais representativos, foram 5 brancos . Eles foram escolhidos em meio a um total de 86 amostras de brancos. E aí, quer saber quais foram os vencedores?

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ANV 2017 – Espumantes com tradição (e como degustar um vinho base)

Uma das particularidades da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV) é que a degustação inicia todos os anos com uma bebida diferente, que a maioria dos amantes de vinho nunca provou: o vinho base de espumante. Hoje vamos explicar em que consiste o vinho base, e avaliar a qualidade das amostras apresentadas nesta categoria durante a ANV.

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Como a Avaliação Nacional tem por foco a safra do ano atual (ou seja, as uvas colhidas no início de 2017), ainda não é possível degustar espumantes dessa leva. Isso somente será possível daqui a alguns meses ou anos, pois o processo de elaboração dessa bebida requer a realização de uma segunda fermentação (seja ela em tanque ou em garrafa), assim como um período de repouso para contato e retirada das leveduras. Apesar dos obstáculos que impedem a degustação de espumantes prontos, realiza-se uma prova do vinho base, ou seja, daquela bebida que será futuramente dotada de efervescência.

Esta é a segunda postagem da nossa série sobre os vinhos apresentados na Avaliação Nacional de Vinhos (ANV) 2017. Acesse aqui a matéria sobre o resultado geral da avaliação.

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25ª ANV revela diversidade e inovação

A julgar pela edição 2017 da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), o mercado brasileiro vive um bom momento para os consumidores. A apresentação das amostras selecionadas pelo painel de enólogos da Associação Brasileira de Enologia (ABE) revelou diversidade nas castas tintas e consistência nas brancas – além de qualidade em todas as taças provadas na degustação, tal como na ANV 2016.

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A ANV é uma degustação única no mundo, que reúne anualmente 850 participantes para provar os exemplares mais significativos da safra daquele ano. Na edição atual, em que a Avaliação completou 25 anos, os organizadores atingiram uma nova marca, aproximando-se de mil degustadores! São profissionais do mundo do vinho, enófilos e jornalistas, todos curiosos por descobrir o perfil da nova safra.

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