Vinícola de Garibaldi organiza degustação com Pascal Marty, um dos maiores enólogos do mundo

A vinícola Peterlongo, de Garibaldi, deu um passo ousado em 2016 ao contratar o enólogo Pascal Marty para reorientar a produção de seus vinhos e espumantes. Criador de ícones como Almaviva e Opus One, o francês Marty é uma lenda viva, um winemaker conhecido pela capacidade identificar e cultivar o potencial de excelência das regiões produtoras por onde passa. Será a vez da “Capital Brasileira do Espumante”, Garibaldi?

Pode ser que sim! A Peterlongo realizará outro passo grande neste sábado, 14 de outubro, das 16h às 18h: uma degustação às cegas de seis produtos da vinícola, conduzida por Pascal Marty e pela enóloga da Peterlongo, Deise Tempass. A experiência ocorrerá em ambiente aberto, em frente ao emblemático Castelo Peterlongo, reunindo sommeliers, enólogos, enófilos e leigos em Garibaldi. Os ingressos estão a venda neste link, custando R$ 50 por pessoa. Siga lendo para saber mais.

Fotos Janquiel Mesturini

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ANV 2017 – Espumantes com tradição (e como degustar um vinho base)

Uma das particularidades da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV) é que a degustação inicia todos os anos com uma bebida diferente, que a maioria dos amantes de vinho nunca provou: o vinho base de espumante. Hoje vamos explicar em que consiste o vinho base, e avaliar a qualidade das amostras apresentadas nesta categoria durante a ANV.

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Como a Avaliação Nacional tem por foco a safra do ano atual (ou seja, as uvas colhidas no início de 2017), ainda não é possível degustar espumantes dessa leva. Isso somente será possível daqui a alguns meses ou anos, pois o processo de elaboração dessa bebida requer a realização de uma segunda fermentação (seja ela em tanque ou em garrafa), assim como um período de repouso para contato e retirada das leveduras. Apesar dos obstáculos que impedem a degustação de espumantes prontos, realiza-se uma prova do vinho base, ou seja, daquela bebida que será futuramente dotada de efervescência.

Esta é a segunda postagem da nossa série sobre os vinhos apresentados na Avaliação Nacional de Vinhos (ANV) 2017. Acesse aqui a matéria sobre o resultado geral da avaliação.

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25ª ANV revela diversidade e inovação

A julgar pela edição 2017 da Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), o mercado brasileiro vive um bom momento para os consumidores. A apresentação das amostras selecionadas pelo painel de enólogos da Associação Brasileira de Enologia (ABE) revelou diversidade nas castas tintas e consistência nas brancas – além de qualidade em todas as taças provadas na degustação, tal como na ANV 2016.

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A ANV é uma degustação única no mundo, que reúne anualmente 850 participantes para provar os exemplares mais significativos da safra daquele ano. Na edição atual, em que a Avaliação completou 25 anos, os organizadores atingiram uma nova marca, aproximando-se de mil degustadores! São profissionais do mundo do vinho, enófilos e jornalistas, todos curiosos por descobrir o perfil da nova safra.

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Um ano de blog: Vinho em agenda

 

Primeira foto que compartilhamos referente a um evento que fomos: beberete na Garage Vinhos.

Primeira foto que compartilhamos referente a um evento que fomos: beberete na Garage Vinhos.

O Movido a Vinho completa um ano essa semana. Preparamos algumas postagens para comemorar esse aniversário – compartilhando com os leitores nossas reflexões sobre o ano que passou e nossas ideias para o ano que inicia. Querem saber o que 2016 nos reserva?

No texto de hoje, vamos falar sobre a seção Vinho em Agenda.

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Programas com Vinho em Porto Alegre: Don Giovanni apresenta seus espumantes

A Confraria Bom Vin é um grupo de jornalistas que se reúne em Porto Alegre para provar e divulgar o vinho brasileiro. Não somos especialistas, mas amamos o vinho e queremos compartilhar as histórias dessa bebida, dentro e fora das taças. Nesta semana tivemos um encontro para conhecer os espumantes e a trajetória da Vinícola Don Giovanni, no Haus Burguer Bar. Foi a ocasião de provarmos o espumante Dona Bita, ícone da vinícola com 70 meses de autólise.

Confraria reunida para experimentar o Dona Bita 70 meses.

Confraria reunida com os espumantes da Don Giovanni – incluindo sua estrela, a Dona Bita 70 meses.

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Caminhos do Vinho: Cooperativa Garibaldi

Escrevo da estrada*. São 23:00 de sábado (24/10) e o carro que transportou um pequeno grupo de jornalistas à Cooperativa Vinícola Garibaldi desce as curvas da RS-122 no caminho de volta para Porto Alegre. Foi uma viagem rica e quero partilhar enquanto está fresca, mesmo com aquele tilintar do espumante ainda na cabeça. Vamos lá?

Referência em espumantes, a Garibaldi vem ganhando espaços com produtos de qualidade e acessíveis.

Referência em espumantes, a Garibaldi vem crescendo com produtos acessíveis e de qualidade.

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Programas com vinho em Porto Alegre: Hambúrguer???

Vivemos em uma época maravilhosa para tomar vinho. Por um lado, nunca houve tanta oferta de rótulos no mercado brasileiro. Por outro, o vinho saiu daquele pedestal idolatrado e se tornou um artigo acessível (ainda que nem sempre barato) para tomar nas ocasiões mais diversas.

A Haus Burguer Bar entende essa mudança. O Movido a Vinho participou de um lançamento duplo na casa: descobrimos o hambúrguer Eisbeinburguer, receita produzida pela Chef Biba Retamozo e harmonizada com o exclusivo vinho Wein Haus, da vinícola Guatambu. Delícia!

Foto 1 - Eisbeinburger  Crédito Maurício Barcelos (2)

Eisbeinburguer: um hamburguer com joelho de porco! (foto: Maurício Barcelos)

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